美食七十年の体験

北大路魯山人完結全1話 1,654字約3分 2010年1月2日更新

美味談も考えてみるとなかなか容易ではない。前に木下の『美味求真』、大谷光瑞の『食』、村井弦斎の『食道楽』、波多野承五郎の『食味の真髄を探る』、大河内正敏の『味覚』など、それぞれ一家の言を表わしてはいるものの、実際、美味問題になると、いずれも表わし得たりと学ぶに足るほどのものではな…

これは青空文庫の作品です。著作権の切れた作品を、読みやすさを確かめるために置いています。図書カードを見る

初出 — 「芸術新潮」1954（昭和29）年1月号

底本: 魯山人の美食手帖(グルメ文庫、角川春樹事務所) ※青空文庫の公有作品です。入力・校正は青空文庫の方々によるものです。

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